Centro de Educación y Trabajo del Penal de Linares obtiene el primer lugar en concurso Mejor Empanada de Pino Intrapenitenciaria 2026

El CET del Penal de Curicó obtuvo el segundo puesto en la tercera versión del certamen organizado por Gendarmería del Maule y Mall Portal Centro de Talca, que busca relevar el trabajo de reinserción y capacitación desarrollado al interior de los recintos penitenciarios.

Con el lema ?Le ponemos pino a la reinserción?, se desarrolló la tercera versión del concurso ?Mejor Empanada de Pino Intrapenitenciaria 2026?, iniciativa que reunió a representantes de los Centros de Educación y Trabajo (CET) de las unidades penales de la Región del Maule.

El certamen se realizó en el tercer piso de Mall Portal Centro de Talca, en las afueras de la Cafetería Ciudadela, espacio que se caracteriza por promover la reinserción laboral y cuyos productos son elaborados por personas privadas de libertad del Penal de Talca.

Tras varias semanas de preparación y perfeccionamiento de sus técnicas de panadería, los participantes llegaron a la competencia para demostrar sus habilidades en la elaboración de la tradicional empanada de pino.

Luego de evaluar las preparaciones, el jurado determinó que el primer lugar correspondió a la panadería y pastelería del Centro de Cumplimiento Penitenciario (CCP) de Linares, mientras que el segundo lugar fue obtenido por el CET del Penal de Curicó.

El jurado estuvo integrado por la directora regional de Gendarmería, coronel Pabla Arias Díaz; el gerente de Mall Portal Centro, Felipe Gaete Arriagada; la chef de Les Toque Blanche, Marlene Flores Mellado; y Jhon Morales, propietario de la empresa Tecmaq y miembro de la asociación gremial Indupan Talca.

Los ganadores recibieron importantes premios en insumos y maquinaria destinados a fortalecer las panaderías de los CET, aportados por la Unidad de Gestión CET de la Dirección Nacional de Gendarmería.

Una iniciativa vinculada a la reinserción

La actividad fue encabezada por la directora regional de Gendarmería, coronel Pabla Arias Díaz, y el gerente de Mall Portal Centro, Felipe Gaete Arriagada, junto al seremi de Justicia y Derechos Humanos, Cristián Rojas, y el seremi de Seguridad Pública, Germán Parra, además de representantes de las policías, INDH y otras autoridades.

La directora regional de Gendarmería destacó la importancia de retomar el certamen, señalando que este busca visibilizar el trabajo de reinserción y capacitación que se desarrolla en las unidades penales, además de generar oportunidades para que las personas puedan acceder a alternativas laborales una vez cumplidas sus condenas.

Por su parte, desde Mall Portal Centro destacaron el trabajo realizado durante una década junto a Ciudadela, iniciativa que busca entregar herramientas y oportunidades de inserción laboral a personas que han cumplido sus condenas.

Siete años después volvió el tradicional concurso

El concurso tuvo su primera versión en 2018, oportunidad en que el triunfo quedó en manos del Penal Femenino de Talca. Al año siguiente, en 2019, el primer lugar fue para el CET del Penal de Curicó.

Posteriormente, la actividad dejó de realizarse y este 2026 fue retomada después de siete años, con el triunfo del CET del Penal de Linares y el segundo lugar para Curicó.

La jornada también contó con un espacio dedicado a las tradiciones de Fiestas Patrias, incluyendo un pie de cueca protagonizado por funcionarios de Gendarmería, Carabineros y la Policía de Investigaciones, además de la presentación del conjunto folclórico del Hospital de Talca, ?Talca Lindo?.

Expo Gendarmería mostró productos elaborados en los penales

En paralelo al concurso se desarrolló una nueva versión de ?Expo Gendarmería?, instancia que permitió exhibir y comercializar productos elaborados por personas privadas de libertad de distintos recintos penitenciarios de la región.

La muestra incluyó trabajos de talabartería, cerámica, madera, pastelería y productos del agro, con el objetivo de visibilizar las habilidades adquiridas en los talleres productivos y contribuir a generar oportunidades de reinserción laboral.